Con i pozzetti il gelato non si vede ma si conserva meglio. Abbiamo scelto un banco a pozzetti per la nostra gelateria a garanzia di una migliore conservazione del gelato grazie alla temperatura costante ed ottimale. È fondamentale infatti, oltre all’utilizzo delle migliori materie prime, anche il mantenimento del gelato che deve avvenire in maniera tale che le caratteristiche organolettiche vengano preservate con il passare delle ore.